‘n Hidroponiese boerdery kan gedefinieer word as ‘n gewasproduksiestelsel waarin plante gegroei word in ‘n kunsmatige omgewing eerder as in natuurlike grond. Al die voedingstowwe word in die besproeiingswater opgelos en word gereeld aan die plante voorsien.
Vandag word hidroponiese stelsels toegepas in gebiede waar ‘n stuk veld en/of grond nie beskikbaar of moontlik is nie. Hierdie manier van boer het egter sy voordele en nadele:
Voordele
Hidroponiese stelsels stel die produsent in staat om ‘n omgewing te skep wat optimaal is vir plantegroei. Al die voedingstowwe kan teen die regte groei tempo toegepas word gedurende die groeiseisoen van die plante. Gewasrotasie is nie nodig nie aangesien geen grond gebruik word nie. Die gebruikte groeimiddel kan aan die einde van die seisoen gesteriliseer of weggegooi word.
Onkruidbeheer is beperk, of selfs uitgeskakel. Die geoesde produk is vry van gronddeeltjies. Hidroponiese stelsels in ‘n beheerde omgewing kan lei tot hoër opbrengste as vir plante wat in die oop veld groei. Hidroponiese stelsels gebruik minder arbeid per eenheidsoppervlak as in ‘n oopveldproduksie opset.
Nadele
Die aanvanklike kapitaaluitgawe is redelik hoog. Die produsent moet ‘n mate van bevoegdheid in plantkunde hê. Oplosbare kunsmisstowwe is duurder as die wat gebruik word vir oop veldproduksie. Hidroponika vereis ‘n baie hoë vlak van bestuur. Nie alle groentegewasse kan winsgewend onder hidroponika gekweek word nie.
Temperatuur en Verskillende Strukture
Temperatuur speel ‘n belangrike rol in die groei van groentegewasse. Alle groente kan dus in twee groepe geskei word: warm seisoen en koel seisoengewasse. Byvoorbeeld, tamaties is ‘n warm seisoengewas, alhoewel hulle oor ‘n wye verskeidenheid breedtegrade groei, en blaarslaai is weer ‘n koel seisoengewas. Klassifikasie deur die aanpassing aan temperatuur is dalk die mees bruikbare oesgroepering, aangesien die onderskeie eienskappe van ‘n spesifieke groep bestuursimplikasies het.
Gewasse mag ook geklassifiseer word volgens hul sensitiwiteit vir verskeie omgewingsfaktore, insluitend water pH, soutgehalte en verdraagsaamheid teenoor spesifieke voedingsstofkonsentrasie. Sulke inligting is hoofsaaklik nuttig in bestuursbesluite en in die diagnose van probleme in plantegroei. In hidroponika wissel die gemiddelde temperatuur vir die groei van tamaties tussen 10 °C en 30 °C. Temperature buite hierdie reeks sal lei tot swak of verminderde groei en vermindering in opbrengs.
Dit is baie belangrik om die regte struktuur vir die regte plek te kies. In Suid-Afrika is temperature hoër as 35 ° C (selfs so hoog as 50 ° C) tesame met hoë humiditeit algemeen in ‘n nieverkoeling plastiek tonnel. Die oopmaak van die deure en kleppe in ‘n nietemperatuur beheerde tonnel is nie genoeg om die tonnelstruktuur af te koel nie. Hoë humiditeit beperk transpirasie, wat lei tot ‘n toename in temperatuur binne plantweefsel. As transpirasie beperk word, is water en minerale opname deur die wortels ook beperk, waardeur plantgroei verminder word.
Die doel van kweekhuise is om ‘n interne klimaat te skep wat gunstiger is vir die groei van plante as die omgewing buite. In Suid-Afrika probeer ons tipies om lae temperature gedurende die winter te verhoog en hoë temperature gedurende die somer te verlaag, die daaglikse variasie in daaglikse temperatuur te verminder, die hoeveelheid UV-lig te verminder en reën, wind en voëls uit te hou. Verskillende tipes kweekhuise (bv. Tonnels, glas / veselhuise) word gebruik, en skadunetstruktuur en plastiek tonnels is gewild.
‘n Nieverkoelingstonnel (d.w.s. met 2 deure en 2 flappe), ‘n 40% swart en wit skadunetstruktuur en ‘n verkoelingstonnel (d.w.s. met pad en waaierstelsel) het 78%, 80% en 92% van die bemarkbare opbrengs van vars tamaties gelewer. Hulle kan gebruik word in gebiede waar ryp voorkom. Klimaatstoestande beïnvloed die keuse van die tipe infrastruktuur wat gebruik word vir groentegewasse. Byvoorbeeld, in rypvrye gebiede kan boere die hele jaar deur groentegroei in skadunetstrukture groei.
Terwyl baie Hidroponiese boerderye hulself as windgewend bewys het, is dit uiters belangrik om jou navorsing goed te doen voordat dit aangepak word.
